musique péruvienne flûte de pan connue
Les rues péruviennes fourmillent de marchands ambulants et de locaux qui savent plus ou moins où ils vont. Avant de monter dans le minibus qui me déposera à quelques mètres du bureau, je prends soin d'aider des dames âgées à descendre. En vous baladant le soir à Cusco par exemple, il n'est pas rare de croiser une troupe de danseurs répétant un spectacle et se produisant avec passion sur la Place d'Armes. La vallée d'Ica présente un potentiel énorme en terme de sol et donc de récolte : un climat sec et doux, du sable, des cailloux, un mélange parfait pour accueillir de l'eau et la faire se propager dans les vignes. Le travail des enfants est contrôlé, cependant il existe des spécificités dans la culture andine qui ne recoupent pas toujours nos lois françaises. Depuis la tonte des moutons, lamas et alpagas jusqu'au filage de la laine en passant par le lavage et la teinture, cet artisanat est encore pratiqué dans la plus pure des traditions. Le top de la flûte de Pan. Au Pérou, on mange beaucoup de poisson, mais aussi... du cochon d'Inde ! Certains domaines viticoles ont choisi de proposer leurs propres vins, à l'image du Tamaca, réalisé dans la plus vieille bodega du pays. Une autre danse très connue est le Festejo, qui permet aux couples de créer une communion entre leurs hanches respectives. Ce culte est aussi pratiqué à travers les danses traditionnelles ayant lieu autour du feu. Tout à coup, nous sommes la cible d'enfants faisant une bataille d'eau ! Au Pérou, la costa est synonyme de soleil et de plage. En voici un petit calendrier : JANVIERHuanuco : festival Los NegritosLe 17 : anniversaire de LimaTrujillo : concours national de Marinera. On se déhanche par ailleurs volontiers sur quelques notes de salsa dans les bars de Lima. Ils sont systématiquement encouragés par les passants, les touristes et les badauds. De cette présence africaine, il reste des musiques et des danses, comme un petit morceau de culture qui s'est façonné avec le temps. Vous aurez toujours le choix entre 3 ou 4 plats pour votre menu. Cela a donné naissance à un genre tout nouveau : la musique afro-péruvienne. En allant sur la péninsule reculée de Capachica, nous sortons des sentiers battus que représentent les îles d'Uros qui accueillent énormément de touristes chaque jour en allant chez les familles de Llachon et de Paramis. La manzanilla (camomille) est reconnue pour favoriser le sommeil. Qui en doute encore ? Nous assurons régulièrement des formations auprès de nos communautés par l'intermédiaire de nos guides. Dans la rue, on croise beaucoup d'artisans-joailliers vendant leurs bijoux à des prix défiant toute concurrence. En bons Français amateurs de gastronomie et de vins succulents, nous sommes en droit de nous poser la question. Les instruments comme le violon, la harpe et la guitare proviennent d'Occident. Le taux de mortalité est de 2,22%, le taux de guérison est de 56,45% et le taux de personnes encore malade est de 41,33% Dans les années 1960, de nombreux mouvements révolutionnaires de gauche se soulevèrent à l'image des pays voisins, le Mexique et la Bolivie. Le Pisco fait partie des alcools forts : le produit fini fait entre 38 et 46°C. Parmi celles-ci, on trouve la pêche artisanale pratiquée sur de petites barques en bois disposant de rames ou de voiles. 4. Outre la pêche à la ligne, les habitants de Llachon et Paramis pratiquent une autre activité qui mettra tout le monde d'accord : la cuisine. Les thèmes abordés seront : l'hygiène, l'interculturalité, l'utilisation de produits locaux et l'informatique. 16h. En accompagnement, on mange des camote (patates douces) et des gros haricots. Les familles péruviennes se rassemblent notamment dans les « recreos », des restaurants ruraux loin du brouhaha des villes. Les meilleures pommes de terre poussent en altitude, au-delà des 3000 mètres. 3. La coca est riche en minéraux et contient des vitamines, elle permet aussi de guérir la dysenterie. Ces dix dernières années, la production de Pisco a beaucoup augmenté. Parmi les produits plus softs et inoffensifs, n'hésitez pas à vous procurer du thé de coca, le « maté de coca », qui vous aidera contre le « soroche » ou mal d'altitude. Notre préféré, c'est bien sûr le « mosto verde », mais c'est aussi le plus doux et le plus cher... On peut alors se rabattre sur les « puros » neutres ou non. On ne présente plus le très célèbre ceviche et sa marinade au citron vert. 13h. Pour en savoir plus sur le café, rien ne vous empêche d'aller saluer Paul, un expert en café qui tient sa propre entreprise, nommée GreenGold. On danse autour d'un arbre rempli de fruits et à la fin de la danse, on le fait tomber. ContentsFanica LucaGheorghe ZamfirUlrich HerkenhoffLos KjarkasMichel Tirabosco Fanica Luca Fanica Luca s’affiche à la tête de … 1. Au Pérou, les plats de viande ou de poisson (parfois végétariens) sont accompagnés le plus souvent de quinoa, de papas (les pommes de terre), d'arroz (le riz) et de yuca (une sorte de manioc). Ces communautés ont toutes une histoire, une culture, une position géographique et une organisation qui leur sont propres. Parmi les instruments les plus anciens et les plus appréciés des Péruviens, on peut d'abord citer les zampoñadas. Le cochon d'Inde (ou cuy) est le plat le plus répandu. Les Incas utilisaient déjà de grands « botijas » (des pots en terre cuite) afin de conserver leur boisson, la « chicha » de maïs. Leur relation se base sur la confiance mutuelle. 3. Les hommes et femmes venaient de pays d'Afrique Noire pour être vendus dans tout le pays. Avec Luis, vous... Ce voyage combiné Chili-Bolivie-Pérou vous promet un dépaysement total et une découverte... Voilà un séjour concocté pour placer la rencontre au centre des activités quotidiennes.... Nos autres destinations dans le monde sur Les Nouvelles Terres. Durant une semaine complète tous les ans à partir du troisième dimanche de juin, on célèbre un très beau festival à Raqchi. Les exportations de cette denrée rare ont augmentéde 400% en 10 ans... ce qui a fini de convaincre les agriculteurs les plus sceptiques. Quartiers de Reconquête Républicaine (Carte de France détaillée) septembre 23, 2020; Top des prénoms en France (2020) septembre 22, 2020; Sites de prélèvements pour les tests COVID-19 en France La cuisine au carrefour entre la Chine et le Pérou est également très appréciée des Péruviens, il s'agit de la chifa. L'initiatrice de ce style de musique se nomme Maria Isabel Granda Larco, surnommée Chabuca Granda. Du Pisco bien sûr, mais aussi du citron vert, de la glace pilée et... du blanc d’œuf battu. « El condor pasa » joué à la flûte de pan par un groupe folklorique tout droit descendu des Andes, c’est certainement la première image qui nous vient en tête lorsque l’on fait référence à la musique péruvienne. Elles sont accompagnées par un fier cavalier et son cheval. AOUTRégion d'Andamarca : Yaku Raymi (fête de l'eau) – danseurs folkloriques « Danzantes de Tijeras », SEPTEMBREHuayllay : festival écotouristique. Petit clin d'oeil : à Lima, on trouve même une ONG, le Centre international de la Papa, qui lutte activement pour la préservation de ce tubercule. Vous partirez aussi bien à la rencontre de guides locaux formés en tourisme équitable et solidaire, qu'en immersion dans des familles rurales. Ces investissements respecteront le plus possible l'environnement. Le ceviche et le lomo saltado en font partie, mais également l'aji de gallina et l'arroz con pollo, sans oublier les papas a la huancaina. Attention cependant à ne pas abuser de cette mastication car vous risqueriez d'avoir la tête qui tourne légèrement. C'est un dictionnaire pour les mots croisés et mots fléchés. Vous pourrez ainsi échanger autour des pratiques agricoles au Pérou et même proposer de mettre « la main à la patte » ! Puerto Maldonado, 10h. Cette spécialité indigène est conservée plus longtemps que des pommes de terre normales. On aime prendre le temps de se retrouver, de discuter et même de marcher ! Ces petits paysans ne connaissent cependant pas du tout les rouages de la commercialisation du produit fini. Si vous ne la connaissez pas déjà, empressez-vous de goûter une délicieuse papa rellena. La FLUTE DE PAN comporte une série de tuyaux d'inégales longueurs et assemblés en radeau. Toute l'actualité du Ministère de la Culture autour de ses thématiques culturelles (architecture, arts, musées, éditions,…), de ses événements (Journées européennes du patrimoine, Fête de la musique,…) et de son action en régions. ), et regroupent tout le reste dans un bac ou un rayon « musique latine ». La flûte de Pan est un instrument de musique à vent composé d'un ensemble de tuyaux sonores assemblés.. Elle appartient au groupe des aérophones, le matériau vibrant produisant le son étant l'air lui-même.Et plus précisément, puisqu'il s'agit d'une flûte, le son (vibration ondulatoire) est obtenu par la rupture d'une lame d'air sur un biseau. Le terme de « musique latino-américaine » est aussi utilisé en musique classique pour qualifier les compositions créées en Amérique latine pendant la période coloniale (XVIIe – XIXe siècle apr. Les femmes portent des jupes brodées à mi-hauteur et des chemisiers de couleur rouge bordeaux. On fait mariner des viandes que l'on glisse sous terre sur de la braise. L'assurance d'un bon système de rotation entre les communautés qui accueillent des voyageurs se réalise surtout oralement, et cela dépend beaucoup des circuits. Les communautés rurales andines sont de petites formations de plusieurs familles au sein d'un même village qui ont décidé d'unir leurs forces et leurs moyens afin d'accueillir au mieux des mini-groupes de voyageurs et de leur faire profiter de leurs traditions ancestrales ainsi que de leur cadre de vie exceptionnel, loin de toute civilisation. La majorité des plants de café péruviens appartient à des petits producteurs qui possèdent en moyenne 5 hectares de terres cultivées. Trinquons autour d'un délicieux Pisco Sour ! La « comida criolla », nourriture créole, est très répandue le long des côtes. Que mange-t-on dans la sierra, région de la Cordillère des Andes ? Pour ce qui est de cette organisation, les guides s'adressent toujours au président, dans le respect des règles établies au sein de la communauté. Avant 1854, date de son abolition, l'esclavage était bien présent au Pérou. Au Pérou plus qu'ailleurs, la musique permet de se réunir et de passer un moment ensemble en dansant. J.-C.). Ce n'est pas franchement dans nos habitudes de préférer les halls d'aéroports aseptisés au brouhaha de la rue. Los Mayas. Ce plat a fait la renommée gastronomique du Pérou, notamment grâce au célèbre cuisinier Gaston Acurio qui l'a exporté bien au-delà des frontières péruviennes. Les péruviens en raffolent : cette boisson gazeuse a un petit goût de bubble-gum. Les produits agricoles péruviens sont riches et variés. Aux yeux du monde extérieur, les femmes sont souvent les représentantes et porte-parole des communautés. Dans ce pays d'Amérique latine, la réforme agraire n'a pas profité aux paysans qui se retrouvent en bas de l'échelle sociale. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Non loin de là, le volcan Kinsachata confère au paysage une élégance propre à cette région. Article by Boutique art inca. 15h. De plus, des stands à jus de fruits frais y sont également présents. Qui sont ces Péruviens qui ont décidé (ou non) de perpétuer des traditions millénaires ? Cela est très courant au Pérou. L'Agence de développement Américaine a notamment investit des fonds (plusieurs millions de dollars) dans un programme visant à substituer la coca par le cacao. En compagnie de vos hôtes, vous dégusterez un très bon « maté de muña » ! AVRILHuancavelica, Ayacucho ou Tarma : semaine sainte, MAICusco : fête du Corpus Cristi (16 grands patrons de la ville), JUINOcongate (sud de Cusco) : Ooylloriti, pèlerinage amérindien, le plus grand du pays.Cusco : c'est l'époque des fêtes raymi partout dans la sierraDans la selva : fête de la San Juan. Elles ont à cœur de conserver leur langue quechua, héritée de leurs ancêtres, ainsi que leurs traditions. Il n'existe pas de contrat écrit qui lie nos guides aux communautés. La kena, flute indienne des Andes Instrument emblématique de la musique sud-américaine, la kena ou quena - communément appelée flute indienne, flute des Andes ou flute indienne des Andes - était jouée dans tout l'empire inca. Difficile de passer à côté du vin d'un grand domaine péruvien : le Tabernero. En arrivant enfin sur la place, je comprends que les enfants sont tous en train d'user de stratagèmes pour viser au mieux... la foule assise sur les gradins. La musique andine est connue à travers le monde. Comme vous vous en douterez certainement, les spécialités des côtes péruviennes sont les plats à base de fruits de mer et de poisson frais. C'est plus tard, avec les Métamorphoses d'Ovide [14], que Pan devient enfin l'inventeur de sa flûte. On trouve également du picante de mariscos qui sont des fruits de mer émincés dans une sauce piquante. Terres des Andes vous invite à venir découvrir toutes les richesses du Pérou et en particulier celles liées à l'agriculture. On y cultive les meilleurs raisins du pays. Si vous en avez l'occasion, à Lima ou partout ailleurs sur la côté, dégustez une bonne parihuela. Comment voyager au Pérou en passant à côté de plantations de coca ? Il se vend aujourd'hui près de 9 soles (2,30euros) le kilo. Certains instruments symbolisent ce style de musique. Des jeunes en t-shirt blancs dansent sans cesse, en rythme, autour d'un arbre qui finira par tomber. Enfin, les valses « crioliennes » sont également populaires au Pérou. Les Péruviens font vivre des traditions ancestrales, Voyage au cœur du Pérou : les habitants de la Vallée Sacrée et du Lac Titicaca vous accueillent chez eux, La communauté de Umasbamba dans la Vallée Sacrée des IncasLes communautés de Llachon et Paramis dans la péninsule de Capachica sur le Lac TiticacaLa communauté de Raqchi au cœur de l'Altiplano. En savoir davantage : la communauté d'Umasbamba dans la Vallée Sacrée des Incas. Cusco, un dimanche. ... Clé C Gauche Basse Flûte De Pan, Instruments De Musique Faits À La Main, Instruments De Musique Ethniques. Se retrouver autour d'une boisson de la sorte est très populaire au Pérou. Il a démocratisé son usage car la pomme de terre lui a permis de survivre à la famine. JUILLETFête nationale le 28, défilés militaires partout dans le pays.Dans la selva centrale : festivals en hommage au café. La récolte du café est, d'une manière générale, assez pénible pour les agriculteurs. Certains magasins, y compris sur Internet, proposent des rayons ou des bacs spécifiques pour certains genres de musique latine particuliers (salsa, tango, musique brésilienne, musique andine, etc. NOVEMBREPuno et Moquegua : semaines touristiques. Antara Mini pipe péruvienne facile à utiliser – Instrument de musique à percussion – Commerce équitable. Parmi les plus célèbres, le caldo de gallina (à base de poule, œuf dur, yuca et herbes) remporte un franc succès auprès de la population locale. Nous vous encourageons vivement à vous balader sur les marchés locaux, comme celui de la petite ville de Puerto Maldonado. Pour preuve que cette culture de la pomme de terre est omniprésente au Pérou et permet de faire vivre de nombreuses familles, rendez-vous dans le Parque de la Papa, le Parc de la pomme de terre, dans la Vallée Sacrée des Incas. Lors de vos rencontres avec les Péruviens, ne soyez pas surpris de les voir mastiquer un mélange de feuilles de coca et de charbon. Écoutez des morceaux comme « El Condor Pasa … Nous marchons vers une petite place en empruntant des ruelles étroites. Les habitants seront très heureux de vous faire goûter leurs ananas et leurs caramboles. Bienvenue au Pérou, pays où se mêlent couleurs rassurantes des traditions et saveurs exquises d'un monde nouveau. 03:09 Compositeurs : Paul de Senneville. Ce sont les règles que nous nous imposons pour assurer une bonne rotation entre familles. Elles vous feront également voir comment elles procèdent pour teindre les fils de laine à l'aide d'éléments naturels (insectes et plantes). Elles vivent le plus souvent des revenus liés à l'agriculture, la pêche et à l'artisanat. Vidéos, biographie, concerts. Quel régal ! Vous ne partirez pas du Pérou sans avoir mâché des feuilles de coca ! Enfin, le Zapateo, qui a donné le verbe zapatear est une sorte de danse de claquettes qui se réalise parfois pieds nus. Estimation du changement de règle (9000 hab) Estimation élaborée le 17 Janvier 2020, la règle a subi plusieurs modifications depuis mais donne idée de l'impact du changement En attendant les publications des données sur les élections municipales, je vous propose de découvrir l'impact du changement des règles pour les élections municipales 2020. On doit la consommation de ce fabuleux tubercule à Monsieur Parmentier. Ce sont des zones géographiques uniques en termes de climat, de sols, de faune et de flore. Que l'on parle de mets de fêtes élaborés ou tout simplement de plats familiaux traditionnels, le Pérou est l'un des pays où la nourriture est la plus appréciée dans le monde. Parmi celles-ci, on trouve la fameuse muña, la menthe fraîche. Terres des Andes s'assure que les femmes soient impliquées dans l'activité de tourisme. Les tuyaux n'ont pas d'embouchure aménagée: on souffle sur l'ouverture supérieure des tubes pour produire les notes. Au menu ce midi : un « juane de arroz ». Il serait très difficile de les présenter toutes en même temps. La musique péruvienne nous fait vibrer au son des percussions, De la musique péruvienne ancienne... ...aux musiques afro-péruviennes La musique au Pérou aujourd'hui, 4. Cette répartition des terrains s'est effectuée sans déblocage de fonds pourtant nécessaires pour aider les nouveaux agriculteurs à s'en sortir et à travailler correctement (matériel, employés, etc). En conclusion, n'hésitez pas à goûter le vin péruvien si vous êtes amateur. Pourtant, dans le Nord, la production de cannes à sucre battait son plein ainsi que celle de la viande dans le Sud. Ce sont des pommes de terre fourrées à la viande, frites et reconstituées. Les 85 familles de la communauté de Raqchi vivent à 3480 mètres d'altitude tout près du temple inca dédié au dieu créateur Wiracocha. 8. Elles se nomment chuño. S'il n'y a bien sûr aucune exploitation de l'enfant, il est très difficile voire impossible d'empêcher un enfant d'aider sa famille dans les activités courantes des communautés. The Bodleian Libraries at the University of Oxford is the largest university library system in the United Kingdom. Enfin, il est coutume de faire des cérémonies d'offrandes à la terre nourricière dans ces communautés au Lac Titicaca. N'hésitez pas à vous y attarder ! Appelée Latin music en anglais, elle est souvent appelée « musique latino » en référence à ses origines latino-américaines. En 10 ans, le Pérou a connu une répartition de 9 millions d'hectares de terres en faveur des coopératives, associations et des comunidades campesinas (communautés paysannes). L'aji, le piment péruvien, est très apprécié par les locaux. Après une longue marche dans la jungle qui nous a pris toute la matinée, nous passons tous à table dans la grande pièce principale. Cette plante millénaire aux multiples vertus est vendue sur tous les marchés péruviens. Ces plats « hybrides » se consomment un peu partout au Pérou. Pour ce qui est des soupes, très courantes dans les Andes, elles sont assez épaisses et faîtes à base de moron (céréale), quinoa ou trigo (blé). Les visites régulières de nos représentants vont dans ce sens. People also love these ideas C'est du poulet et du riz cuit à l'étouffée dans une feuille de bananier : un des meilleurs repas de ma vie ! Information. Musique andine (Pérou, Chili, Bolivie), jouée avec la kena (flûte droite à encoche), la flûte de Pan, une petite guitare (le charango) et des tambours. La preuve en est : elle a été reprise maintes et maintes fois par d'autres artistes. Il est porté sur l'exportation et délaisse encore davantage les paysans dans les campagnes. Dans la jungle, il est coutume de consommer aussi bien du poisson (doncella, paiche) que de la viande (cecina). Située tout près de la Vallée Sacrée des Incas et du petit village de Chinchero, à 3 500 mètres d’altitude, la communauté d'Umasbamba est composée en grande partie de femmes. Dans la selva, il courant d'employer du pituca et de la yueca, d'autres tubercules, pour remplacer la papa. La flûte de pan et la quena, 2 instruments typiquement andins offrent tous deux le son typique des montagnes de l’Amérique du Sud. Comme simple décoration ou pour tenter d’apprendre à jouer quelque airs typiquement andin, les flûtes de pan et flûtes péruvienne sont à votre disposition! Ce néologisme d'origine nord-américaine laisse croire qu'il existe un genre de musique particulier à l'ensemble des pays du Sud des États-Unis, qui inclurait à la fois des musiques traditionnelles, des musiques métissées et des chansons de variété ou pop rock interprétées par des artistes locaux ou originaires de ces pays. Celui-ci aide à combattre la faim et fortifie l'organisme. Cela incitera les jeunes notamment à rester vivre en milieu rural de façon à conserver leur mode de vie actuel. Le Pisco est originaire de Ica, une petite ville située au sud de Lima. Toutefois, de nombreux artistes à travers le monde entier s’y sont intéressés et en font même leur instrument de prédilection. La flûte de pan, elle, offre un son indigène et la quena un son joyeux et enjoué. Pour assurer le suivi et l'évaluation de la communauté, nos guides se déplacent au minimum une vingtaine de fois par an. En effet, le Pisco est un alcool de raisin écrasé par plusieurs hommes pieds nus puis fermenté pendant deux semaines. Il vous fera visiter gratuitement ses plants de café et vous aurez même droit à une dégustation ! Ils les cultivent ensemble tout au long de l'année. Les plats populaires et boissons chaudes des péruviens, Les habitants de la Vallée Sacrée et du Lac Titicaca vous accueillent chez eux, la communauté d'Umasbamba dans la Vallée Sacrée des Incas. Cela leur vient directement de la période Inca, durant laquelle cela représentait un signe de coquetterie et de beauté. Les bananes vertes salées et frites sont aussi communes, ce sont les patacones. Nombre de pages: 24 pages Une histoire des hébreux : De Moïse à Jésus. Les hommes sont reconnaissables de par leur gilet sans manche sur lequel est brodé une « kantuta » rose, la fleur nationale du Pérou. Aux États-Unis, les artistes italiens (Eros Ramazzotti, Laura Pausini, Tiziano Ferro, Raffaella Carrà…) sont également considérés comme des artistes de « musique latine ». C'est la plus grande production du pays. Dans la culture péruvienne, la dimension conviviale des repas est toujours très présente. Aide / FAQ; Conditions générales de vente La flûte de pan est un des instruments de musique péruviens hérités des Andins à l’ère pré inca. Laissez-nous votre numéro et un conseiller vous rappellera. Si l'envie vous vient d'aller à la rencontre du Pérou profond, rejoignez nos guides sur le terrain et partez à l'aventure ! Le groupe Uchpa propose des interprétations en langue quechua, à l'image de leur chanson Corazon contento. Toute la discographie de Flute de Pan : albums et chansons en streaming et téléchargement MP3. Cela serait sans compter les quelque 1700 espèces d'oiseaux en Amazonie et les 55 variétés de maïs différentes. Le Pérou se compose de 11 écorégions toutes différentes les unes des autres. Ne partez pas du Pérou sans l'avoir goûté ! On trouvera beaucoup de feuilles de coca dans les Andes, car elles sont réputées pour soigner le mal d'altitude. Le cacao a donc pris le dessus sur les plantations de coca, notamment celles destinées à la fabrication de cocaïne. Pour ce qui est de leurs habits traditionnels, les femmes portent un chapeau nommé « la montera » avec deux pompons de laine. À travers cette activité de tourisme, notre objectif visera à améliorer l'accueil de voyageurs. L' « acholado » quant à lui est un mélange de différentes variétés de raisins. Les ressources générées par l'activité de tourisme sont le gage d'une augmentation du niveau de vie pour les personnes composant la communauté. Sorte de tisane soignant tous les maux, il s'agit en fait d'un breuvage chaud dans lequel on laisse infuser des plantes. Assez floue, la notion de musique latine s'étend parfois à la musique d'Espagne (et ibérique en général), et souvent aussi d'Italie, tout en excluant la musique francophone et roumanophone. Que ce soit avec des nouilles, du poulet ou du chou, ce plat chaud, économique et réconfortant, présente bien des avantages. La carte postale du Pérou fait rêver : des montagnes aux sommets infinis en arrière plan et au premier plan, des dames habillées en costumes traditionnels très colorés. Cette danse a lieu lors de grands festivals. Ce sont des plats issus de la cuisine espagnole avec une touche péruvienne. La musique péruvienne nous fait vibrer au son des percussions, . Au niveau mondial le nombre total de cas est de 113 749 294, le nombre de guérisons est de 64 211 546, le nombre de décès est de 2 524 159. Certains instruments symbolisent ce style de musique. C'est le cas par exemple des percussions comme la cajita (petit tambour), le cajon (grosse caisse en bois), la carrasca (tambourin) et, le plus curieux d'entre eux sans doute : la quijada, une mâchoire d'animal mort. Mon amie m'emmène acheter un « pocho de lluvia », (un poncho contre la pluie) tout en m'annonçant qu'il me sera d'un grand secours pour la fin de la journée. Par son climat, elle offre une variété exceptionnelle de fruits et de légumes à consommer sans modération ! Patients et attachants, ils vendent des produits délicieux et ne manquent pas d'originalité pour les proposer. Vous y rencontrerez des communautés ayant décidé de mettre en commun leurs 8000 hectares de terres. Il est frit ou cuit à la vapeur. Le vin nommé Vino Borgoña est très apprécié des Péruviens eux-mêmes. Elle se situe à La Merced dans la province de Catamarca où le café est torréfié et moulu en direct. Le top de la flûte de Pan. Vous avez peut-être déjà entendu parler de la causa rellena, sorte de purée de pommes de terre servie avec du poulet et de l'avocat. Les jupes à froufrous des femmes reproduisent les mouvements des vagues. Pour vous donner un ordre d'idée, il en existe au total dans le monde 5000 variétés. Le rock est aussi très à la mode pour les groupes contemporains au Pérou. Elle calme les maux d'estomac et favorise la digestion. Dans la sierra, la région des hautes montagnes andines, les plats typiques sont pour la plupart à base de viande. Le fameux choclo con queso remporte aussi un franc succès. Dans le style afro-péruvien, on célèbre aussi des danses. On trouve de la viande à l'intérieur : elles constituent un repas à part entière... sauf peut-être pour les Péruviens eux-mêmes qui sont en général de grands mangeurs ! Pour commencer, le fameux pollo a la brasa - un poulet grillé à la braise et très savoureux - est présent dans tous les recoins du pays.